Chiftelute in sos de rosii

Ingredinete pentru 4 persoane: 

• carne de vită tocată: 500 g
• 4 ouă
• o ceapa
• ţelină
• busuioc tocat
• roşii: 500 g
• zahăr
• un căţel de usturoi
• 4 cartofi
• lapte: 100 ml
• ulei de masline
• sare

Mod de preparare:  

Formati un amestec din carnea de vită tocata impreuna cu ouăle fara coaja, usturoiul feliat, doi cartofi fierţi şi zdrobiti şi lapte, si confectionati cu mâinile umede chiftelutele. Curăţati roşiile şi tăiati-le cubulete (eu am folosit rosii conservate gata curatate). Caliti intr-o tigaie cu ulei ceapa feliata, adaugati rosiile, telina taiata felii, un vârf de cuţit de zahăr şi de sare şi busuioc tocat, adaugati chiftelutele si cartofii ramasi tăiati în bucăţi şi continuati fierberea timp de 25 de minute. Aranjaţi chiftelutele într-un vas impreuna cu sosul de rosii si cartofi si presarati cu restul de busuioc tocat.

 

Timp necesar: 45 minute 

 

Dificultate: USOARA

 

 

Pareri personale: va fi repetata cu siguranta; mie mi-a iesit cam moale compozitia de chiftelute si drept urmare multe din ele s-au sfarmat la fiert, dar, desi aspectul mancarii lasa de dorit, gustul a fost foarte bun; nota 7,75 din 10