Ingredinete pentru 4 persoane:
- un cotlet de viţel
- şuncă (prosciutto cotto): 200 g
- ciuperci champignon: 400 g
- sos bechamel: 500 g
- o legatura de cimbru
- un căţel de usturoi
- ulei de masline
- sare şi piper
Mod de preparare:
Sărati cotletul de vitel şi lăsati-l sa se odihneasca timp de 5 minute. Intr-o tigaie cu ulei rumeniti cotletul pe toate laturile, apoi acoperiti-l cu o foaie de hârtie de copt şi coaceti-l în cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Tocati sunca. Curatati, spălati şi taiati felii ciupercile, caliti-le într-o tigaie cu ulei si usturoi, adăugati sosul bechamel, sunca si frunzele de cimbru tocate, sarati şi piperati. Scoateţi cotletul din cuptor, lasati-l sa se odihneasca timp de câteva minute şi apoi taiati-l felii. Ungeti cotletul de vitel cu sosul de ciuperci şi incalziti-l in cuptor la 170 de grade timp de 10 minute înainte de servire.
Timp necesar: o ora si 30 minute
Dificultate: USOARA
Pareri personale: nici prea-prea, nici foarte-foarte; nota 7,25 din 10
No comments:
Post a Comment