Rulada de carne in crusta de sunca

Ingredinete pentru 4 persoane:

• carne tocată de vită: 600 g
• 2 painite tari
• 8 felii de sunca: 200 g
• 3 oua
• lapte: 200 g
• o legatura de patrunjel
• nucşoară
• parmezan ras
• salata
• ulei de masline
• sare şi piper

Mod de preparare: 

Rupeti in bucati painitile tari si inmuiati-le in apa. (Eu am folosit pesmet.) Puneti intr-un castron carnea tocată de vită, adaugati ouăle fara coajă (jur ca asa scria si in reteta originala), laptele, pâinea înmuiată şi storsa, parmezanul ras, pătrunjelul tocat, nucsoara rasa, sare şi piper şi amestecati. Formati rulada de carne, rulati-o in sunca, puneti-o intr-o tava cu ulei si coaceti in cuptor la 180 de grade pentru 40 de minute, intorcand-o în mod frecvent în timpul gătirii. Scoateti rulada din cuptor, lasati sa se raceasca, feliati-o, aranjati feliile într-un platou pe un pat de salată şi condimentati cu sosul din tava. (Eu am dat skip la faza cu salata si am asezat-o direct in farfurii, langa o garnitura de cartofi.)

Timp necesar: o ora si 30 minute

Dificultate: USOARA

 Pareri personale: okaish; nota 7,25 din 10