Ingredinete pentru 4 persoane:
- carne de porc: 600 g
- rosii cherry: 300 g
- dovleac: 800 g
- o ceapa
- 2 frunze de dafin
- telina
- un ardei iute
- jumatate de pahar de vin alb
- ulei de masline
- sare
Eu am folosit cantitati injumatatite intrucat am gatit doar pentru 2 persoane. Din toate ingredientele nu am pus frunze de dafin si nici telina, pentru ca nu am avut.
Mod de preparare:
Spalati si curatati legumele. Taiati dovleacul si telina in bucati mici, roşiile în jumătate şi ceapa felii. Puneti într-o cratiţă putin ulei de masline cu jumatate de ceapa si jumatate din cantitatea de rosii, dovleacul, telina, o frunza de dafin şi sare, acoperiti, puneti pe foc si gatiti pentru 15 minute. Taiati carnea de porc în bucăţi mici, adaugati sare, caliti-o pentru cateva minute intr-o tigaie cu putin ulei si adaugati restul de ceapa si rosii, ardeiul iute şi cealalta frunza de dafin, apoi turnati vinul alb, acoperiti si continuati gătirea timp de 10 minute. Serviti carnea pe un platou alaturi de legume.
Timp necesar: 45 minute
Dificultate: USOARA
Poza este facuta a doua zi la ce a mai ramas din tocana.
Pareri personale: merita repetat (mai ales cu toate ingredientele); deocamdata ii dau nota 7 din 10
No comments:
Post a Comment