Spaghete cu carne si ardei

Ingredinete pentru 4 persoane:

• spaghete: 400g
• carne de vită tocată: 280g
• 2 ardei
• o ceapa tocata
• sos de rosii: 400g
• o legatura de patrunjel
• jumatate de pahar de vin alb
• ulei de masline
• sare si piper

Eu am folosit cantitati injumatatite intrucat am gatit doar pentru 2 persoane (cred ca as putea sa renunt la fraza asta; dar daca am musafiri odata ... ). Din toate ingredientele nu am pus patrunjel pentru ca nu am avut (normal; doar nu era sa am eu chiar toate ingredientele).  

Mod de preparare:  

In primul rând spalati ardeii, taiati-i în fâşii, opăriti-i in apă sărată timp de 2 minute, scurgeti-i şi caliti-i într-o tigaie cu un pic de ulei. (Eu i-am taiat cubulete dupa ce i-am oparit.) Apoi spălati, curăţati şi tocati pătrunjelul. Caliti apoi carnea de vită în tigaia cu ulei (alaturi de ardei), adaugati ceapa tocata, continuati sa gatiti pentru 2 minute, adaugati vinul alb şi lasati să se evapore, apoi turnati sosul de rosii, adaugati sare, piper, acoperiti şi lasati la gatit timp de 20 de minute. În cele din urmă, fierbeti spaghetele în apă sărată, scurgeti-le, adaugati sosul preparat si presarati cu patrunjel tocat.

Timp necesar: 50 minute 

Dificultate: USOARA

Pareri personale: merita repetat; nota 7 din 10