Tagliatelle cu cascaval afumat, bacon şi spanac

Ingredinete pentru 4 persoane:

• tagliatelle (paste late): 320 g
• cascaval afumat: 200 g
• bacon: 80 g
• unt cat o nuca
• spanac proaspat: 200 g
• o ceapa
• supă de zarzavat
• parmezan
• sare şi piper

Desi am gatit doar pentru 2 persoane, in prepararea sosului am pus mai mult de jumatate din cantitatile prevazute, iar singura deosebire a constat in faptul ca am folosit spanac congelat in loc de spanac proaspat.

Mod de preparare:  

Spălaţi spanacul, puneti-l într-o cratiţă şi fierbeti-l la foc mare. Intr-o tigaie cu unt caliti bacon-ul tăiat în fâşii, adaugati spanacul şi ceapa tocata, turnati un polonic de supa, adaugati sare, piper şi fierbeti timp de 5 minute. Taiati cascavalul afumat în cubulete. Fierbeti pastele în apă sărată, scurgeti-le şi amestecati-le cu spanac, caşcavalul afumat şi parmezan ras.

 

Timp necesar: 20 minute  

Dificultate: USOARA

 

 

 

Pareri personale: nota 8,5 din 10 (merge inspre 9 din 10 dar ma gandesc sa nu fi fost eu prea tare sub influenta foamei); deosebit de buna; cu siguranta voi mai face (este una din retetele mele preferate de paste de pana acum)