Bucatini cu speck, cartofi şi ciuperci

Ingredinete pentru 6 persoane:

• bucatini: 350 g
• speck: 80 g
• ciuperci: 180 g
• cartofi: 150 g
• o ceapa
• vin alb
• pătrunjel
• ulei de masline
• sare şi piper

Mod de preparare:  

Taiati speck-ul (bacon) în fâşii. Curatati cartofii si taiati-i in cuburi. Curăţaţi şi feliati ceapa si prajiti-o intr-o tigaie cu ulei, adaugati cartofii, sare si piper si amestecati la foc mare, apoi adaugati ciupercile curatate si taiate felii, caliti pentru câteva minute, adaugati vinul alb, lăsaţi sa se evapore şi fierbeti timp de 4 minute; înainte de a termina de gătit, adăugaţi speck (bacon), presarati cu patrunjel tocat şi lasati sa se imbine aromele. Fierbeti pastele în apă sărată, scurgeti-le cand sunt al dente şi amestecati-le în tigaie cu sosul înainte de servire.

Timp necesar: 30 minute  

Dificultate: USOARA

Pareri personale: nota 5 din 10; o putem trece in categoria comestibil si atat; cu siguranta nu voi mai f ace aceasta reteta niciodata; daca totusi vrea cineva sa o incerce, recomand fierberea cartofilor inainte de a-i folosi conform retetei (au tendinta sa fie cruzi); eu am depasit cu mult timpul de gatire specificat