Rulouri din carne de vitel in tigaie

Ingredinete pentru 4 persoane:

• 12 felii subţiri de carne de mânzat
• pancetta (ceva intre slanina si bacon): 100 g
• un căţel de usturoi
• pătrunjel
• pesmet: 100 g
• o ceapa
• oregano
• 4 rosii
• supa de carne de vită
• ulei de masline
• sare si piper

Eu am folosit cantitati injumatatite intrucat am gatit doar pentru 2 persoane.

Mod de preparare:  

Preparati un amestec cu pancetta, patrunjelul si usturoiul tocat, amestecati cu pesmetul maruntit, adaugati sare şi turnati un pic de ulei. Intindeti feliile de carne de mânzat, răspânditi amestecul, rasuciti-le astfel incat sa formati rulouri şi închideţi-le cu scobitori. (Eu am pus amestecul in mijloc si le-am rulat ca pe sarmale.) Feliati ceapa, prăjiti-o într-o tigaie cu ulei, adaugati rulourile de carne, sare, piper şi oregano, adaugati roşiile tocate şi un polonic de supa, apoi acoperiti si gatiti timp de 15 minute la foc moderat.

Timp necesar: 35 minute 

Dificultate: USOARA

Pareri personale: are sanse destul de bune sa fie repetata; nota 9 din 10