Tocana din carne de vita/porc

Ingredinete pentru 4 persoane: 

• carne de vita/porc: 600 g
• o ceapa
• 2 morcovi
• cartofi: 200 g
• telina
• supa de carne de vita
• unt: 60 g
• rozmarin
• 2 frunze de dafin
• sare si piper

Reteta normala este cu carne de vita, insa cum eu prefer porcul, am schimbat si am folosit carne de porc. Din toate ingredientele nu am pus telina pentru ca nu am avut.

Mod de preparare:

Curatati, spalati si taiati in bucatele morcovii, cartofii si telina. Taiati carnea de vita in cubulete. Curatati si taiati ceapa, caliti-o intr-o cratita cu untul topit (eu am folosit ulei de masline in loc de unt), adaugati carnea de vita, caliti, sarati, piperati, aromatizati cu rozmarin si dafin, adaugati supa si lasati sa scada la jumatate. Adaugati legumele in cratita cu carnea de vita, adaugati un varf de cutit de sare, acoperiti, continuati fierberea timp de o ora adaugand putina apa, pana cand se formeaza un sos bogat, apoi luati cratita de pe foc, transferati tocana in vasul de servit si amestecati cu sosul.

Timp necesar: o ora si 30 minute 

Dificultate: USOARA

Pareri personale: are sanse destul de bune sa fie repetata; nota 8 din 10