Ingredinete pentru 4 persoane:
- foi pentru lasagna: 200 g
- hribi: 240 g
- speck: 100 g
- un dovlecel
- un căţel de usturoi
- pătrunjel
- lapte: 500 g
- făină: 40 g
- unt: 40 g
- parmezan ras
- ulei de masline
- sare şi piper
Mod de preparare:
Curăţaţi bine hribii, eliminati din codita partea care a stat pe pământ, spalati-i şi feliati-i; caliti-i intr-o tigaie cu putin ulei de masline, usturoi si bacon-ul taiat cubulete, adaugati sare şi piper. Într-o cratiţă fierbeti laptele cu un vârf de cuţit de sare. Între timp, topiti untul intr-o oala pe aragaz, adaugati faina, prajiti uşor, turnati laptele fierbinte, amestecati şi fierbeti timp de 5 minute, apoi adăugati hribii, bacon-ul, dovlecelul feliat şi pătrunjelul tocat şi amestecati. Fierbeti foile de lasagna în apă sărată timp de 5 minute, scurgeti-le si raciti-le in apa. (Eu am folosit foi proaspete de lasagna care nu necesitau fierbere.) Ungeti cu unt un vas de copt, asezati un strat de lasagna, turnati sos de hribi si bacon cu dovlecel, presarati cu parmezan ras si repetati inca de doua ori, terminand cu parmezan ras deasupra. Coaceti lasagna in cuptor la 190 de grade timp de 18 minute, scoateti din cuptor si lasati sa se aseze timp de cateva minute inainte de a servi.
Timp necesar: 50 minute
Dificultate: MEDIE
Pareri personale: are sanse sa fie repetata; nota 8,50 din 10
No comments:
Post a Comment